يرمز البلد بمأكولاته المميزة. إنه ممثل أمة. إنه مهم للهويات الثقافية والاقتصادية للأمة. الوجبة الوطنية هي ، كقاعدة عامة ، تستخدم المكونات الإقليمية وطرق الطهي التقليدية ومفاهيم الأمة التي نشأت منها. لهذا السبب ، أصبح من السهل الآن على الناس في مختلف أنحاء العالم أن يتعرفوا على أشهر مأكولات كل بلد.
استمر في قراءة المقال لاستكشاف أكثر أطباق الطعام شعبية حول العالم في قسم أخبار الطعام
أفغانستان (كابولي بولاو)
أرز بسمتي طويل الحبة مطهو على البخار في مرق اللحم مع عدس وزبيب وجزر ولحم ضأن ومكسرات مقطعة (لوز وفستق).
الجزائر (كسكس)
سلطة مصنوعة من السميد المطهو على البخار والجزر والبطاطس واللفت والبقدونس وأشياء أخرى. يتم تقديم اللبن الزبدي أحيانًا في وعاء مع الطعام.
أستراليا (فطيرة لحم)
فطيرة مخبوزة بحجم قبضة يدك مليئة باللحم المفروم والمرق والجبن. غالبًا ما يكون البصل و / أو الفطر في المرق. قبل أن تأكل الفطيرة مباشرة ، ضع صلصة الطماطم فوقها.
النمسا (وينر شنيتزل)
اسكالوب لحم العجل المخبوز والمقلي بالزبدة. يتم تقديمه عادة في فيينا مع سلطة وطبق مصنوع من البطاطس (عادة سلطة البطاطس أو بطاطس صغيرة مشوية).
أذربيجان (بلوف)
يتكون بلوف الأذربيجاني من الأرز المغطى بالزعفران والقرفة والأعشاب العطرية. كما أنها تحتوي على لحم ضأن أو دجاج أو لحم بقري أو لحم ضأن مقلي ، بالإضافة إلى بعض الخضروات والفواكه المجففة وما إلى ذلك. ولكن في أذربيجان ، هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير هذا الطبق.
بنغلاديش (سمك وأرز)
سمك ايليش متبل ومطبوخ بورق الموز. في معظم الأوقات ، يتم تعيين جزء من التتبيلة لاستخدامها كصلصة نهائية للأسماك بعد طهيها. دائمًا ما يكون السمك المطهو على البخار مصحوبًا بالأرز عند تقديمه.
بلجيكا (بلح البحر المقلي)
بلح البحر الطازج المقلية بزيت الزيتون والنبيذ الأبيض مع الثوم والزعتر والكراث ، ثم تقدم مع البطاطس المقلية. يعتبر المايونيز أو الكريمة الطازجة المملوءة بالثوم من التوابل الشائعة التي يتم تقديمها مع هذه الأطباق.
البوسنة والهرسك (Ćevapi)
(Ćevapi) كباب اللحم البقري المشوي يقدم مع البصل النيء المفروم. طبق تقليدي من البوسنة والهرسك. تتضمن أحدث خيارات التخصيص جانبًا من السلطة الخضراء أو البطاطس المقلية.
البرازيل (فيجوادا)
يتكون الطبق الوطني البرازيلي ، Feijoada ، من لحم الخنزير ولحم البقر المطهو مع الفاصوليا. الطماطم والبطاطس والجزر ليست سوى عدد قليل من الخضار التي يمكن استخدامها في بعض الأحيان.
كندا (بوتين)
البطاطس المقلية من كندا ، والتي تُعرف غالبًا باسم البوتين ، مغطاة بمرق الدجاج أو الديك الرومي الذي يكون حارًا إلى حد ما وخثارة الجبن الطازجة. لمنع البطاطس المقلية من التبلل ، يتم تجميع الوجبة قبل تقديمها مباشرة.
الصين (بطة بكين)
يتم طهي البط المزجج بشراب المالتوز في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتم تقديم اللحم مع صلصة الفاصوليا الحلوة ، والبصل الأخضر ، والفطائر ، في حين يتم تقديم القشرة مع صلصة الثوم والسكر لتغمسها. تعتبر أصابع الخيار مكملة أخرى يمكن استخدامها.
كوستاريكا (جالو بينتو)
يتم طهي الفاصوليا والأرز ببطء معًا في طبق كوستاريكا المعروف باسم “جالو بينتو” حتى يتبخر كل السائل. غالبًا ما تستخدم الفاصوليا السوداء أو البازلاء بدلاً من حبوب الكلى في الوصفات.
كوبا (روبا فيجا)
شريحة لحم مبشورة مطبوخة بصلصة الطماطم وتقدم كطبق تقليدي في كوبا. يتم تقديم فطائر الأرز والموز الحلو مع قطعة من اللحم في هذا الطبق.
الدنمارك (فريكاديلر)
أشكال تشبه الفطائر مصنوعة من لحم البقر المفروم والبصل المفروم والحليب والبيض ، وتتشكل بشكل مسطح. كمرافق ، يحب الكثير من الناس تقديم البطاطس المهروسة وسلطة البطاطس مع المايونيز والملفوف بالكريمة والشمندر المخلل والمرق.
الإكوادور (سيفيتشي)
Ceviche هو طبق تقليدي من الإكوادور يتكون من الأسماك الطازجة الطازجة المنقوعة في عصير الليمون والفلفل الحار. السلطعون وباس البحر والروبيان هي ثلاثة أمثلة لخيارات المأكولات البحرية الشهيرة.
إنجلترا (فيش آند شيبس)
السمك المغطى بالبقسماط مع خليط الجعة أو فتات الخبز ثم مقلي ، مصحوباً برقائق البطاطس السميكة ويقدم مع صلصة التارتار والبازلاء وشريحة الليمون. قبل التقديم ، يُرش الملح وخل الشعير على السمك والبطاطا كلمسة نهائية.
فرنسا (كريب)
الكريب الفرنسي عبارة عن فطائر مصنوعة من دقيق القمح أو الحنطة السوداء وعجين رقيق جدًا. من أمثلة الحشوات الحلوة صلصة الشوكولاتة والمربى والمعلبات والأطعمة القابلة للدهن أو الكريمة المخفوقة ، في حين أن لحم الخنزير والنقانق والجبن والفطر أمثلة على الحشوات اللذيذة.
جورجيا (خاتشابوري)
Sulguni عبارة عن خبز محشو بالجبن ومخمر ومخبوز من جورجيا (Khachapuri) يعلوه بيض مسلوق ناعم متصدع وزبدة مباشرة قبل تقديمه.
ألمانيا (سويربراتن)
لحم البقر المطهو في ماء مالح خاص به قبل طهيه ببطء في قدر لعدة ساعات. تقليديا ، يتم صنع ماء مالح باستخدام خل النبيذ الأحمر والقرنفل وجوزة الطيب وحبوب الفلفل والقرفة والزنجبيل وتوت العرعر. الجوانب الأكثر شيوعًا التي يتم تقديمها مع هذا الطبق هي فطائر البطاطس والملفوف الأحمر.
اليونان (مسقعة)
طبقات من الباذنجان المقلي و / أو البطاطس ولحم الضأن المطحون الحار مغطى بصلصة البشاميل والمخبوز لصنع طبق مسقعة من اليونان.
المجر (جولاش)
الجولاش هو طبق تقليدي من المجر يتكون من لحم الخنزير والمعكرونة والبطاطس المطبوخة في صلصة الطماطم والفلفل الحلو.
الهند (برياني)
الهند (برياني) طبق يتكون من أرز طويل الحبة مطبوخ بمختلف البهارات واللحوم. عادة ما تعلوها رقائق البصل المقلي والبيض المسلوق. هناك أيضًا طلب كبير على الخيارات النباتية.
إيران (شيلو كباب)
إيران (شيلو كباب) كباب أسطواني مصنوع من اللحم المفروم (لحم الضأن أو اللحم البقري) المشوي على أسياخ ويقدم مع أرز الزعفران والطماطم المشوية.
أيرلندا (يخنة)
الطبق الوطني لأيرلندا عبارة عن يخنة مصنوعة من لحم الضأن والبطاطا والبصل والجزر والبقدونس. يطلق عليه الحساء الايرلندي.
ساحل العاج (ألوكو)
لسان الحمل المقلي. قبل قلي شرائح الموز مغطاة بخليط حار للغاية مصنوع من البصل والزنجبيل والفلفل واليانسون.
ماليزيا (ناسي ليماك)
يتم تحضير الأرز من ماليزيا باسم (ناسي ليماك) عن طريق نقعه أولاً طوال الليل في حليب جوز الهند ثم طهيه بأوراق الباندان وعشب الليمون والزنجبيل وأي توابل إضافية قد تكون مرغوبة. عادة ، يتم تقديمه مع بيضة مسلوقة ، والأنشوجة المقلية ، والفول السوداني المحمص بالزيت ، ومعجون السامبال.
المكسيك (تاكو)
حشوة من اللحم المفروم والجبن ملفوفة في خبز التورتيلا ومطوية. يقدم مع الجواكامولي والقشدة الحامضة والصلصة ومزين بالطماطم والبصل والكزبرة.
هولندا (ستامبوت)
تُهرس البطاطس ، مخلل الملفوف ، الهندباء ، اللفت ، اللفت ، والخضروات الأخرى معًا في الطبق الهولندي المعروف باسم ستامبوت ثم تُطهى في قدر. النوع الوحيد من اللحوم المسموح تقليديًا إضافته إلى الطاجن هو النقانق.
روسيا (بيلميني)
تتكون حشوة الزلابية الروسية التقليدية ، المعروفة باسم بيلميني ، من 45 في المائة من اللحم البقري ، و 35 في المائة من لحم الضأن ، و 20 في المائة من الخنازير. يستخدم الملح والفلفل لتتبيل الحشوة ، ويمكن وضع الفطر والبصل فوقها كغطاء إذا رغبت في ذلك.
اسكتلندا (هاجيس)
يتم هرس القلب والكبد والرئتين من الأغنام وطهيها مع البصل. بعد ذلك ، يُلف الخليط في أمعاء الأغنام ثم يُطهى لبضع ساعات في مخزون الأغنام المُتبّل بالبهارات والشوفان.
إسبانيا (بايلا)
البايلا هو طبق تقليدي من إسبانيا يتكون من الأرز المطبوخ في صلصة مصنوعة من الثوم والطماطم ، جنبًا إلى جنب مع الخضار واللحوم أو المأكولات البحرية التي تم قليها مؤخرًا. من الشائع استخدام إكليل الجبل كمقبلات.
السويد (كرات اللحم السويدية)
كرات اللحم البقري المفروم المصنوعة في السويد ، تقدم مع الصلصة ، الخيار المخلل ، ومربى التوت البري. يُعرف أيضًا باسم “كرات اللحم السويدية”.
تايلاند (باد تاي)
Pad Thai هو طبق من تايلاند يتكون من نودلز الأرز التي تم قليها مع البيض المخفوق وصلصة السمك ولب التمر الهندي وبراعم الفاصوليا والفول السوداني المسحوق المحمص وأجزاء الدجاج والمحار الأخرى (عادة الروبيان).
تركيا (Döner Kebab)
لحم بقري مقطع أو مقرمش ملفوف بخبز مسطح مع طماطم ، بصل ، خس ، وخيار. يُعرف أيضًا باسم شيش كباب. يتم تضمين الجبن أحيانًا في الأطباق.
